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Cote : AGRISYL SED

Document consultable au service d'information et de documentation d'Alterre
La Bourdonnerie, 2 alle Pierre Lacroute Dijon, du lundi au vendredi de 9h 12h et de 14h 17h.

Contact :

Service dinformation et de documentation

03 80 68 44 30

L'agriculture biologique en Bourgogne

Rsultats 2010

Auteur(s) : Service d'EcoDéveloppement Agricole et Rural en Bourgogne (SEDARB)

Livre
, Confédération des groupements des agrobiologistes de Bourgogne, 2011 - 39 p.
Ce document prsente les chiffres de l'agriculture biologique en Bourgogne : nombre de fermes bio, surfaces, volution des conversions, profils et dtails des fermes bio : levage, grandes cultures, viticultures, production lgumires, arboriculture, plantes aromatiques. Il prcise certains chiffres cls par dpartement : nombre de fermes, volution des surfaces. Il prsente galement les modles de commercialisation, la restauration collective biologique, la transformation des produits biologiques.