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Cote : AGRISYL SED

Document consultable au service d'information et de documentation d'Alterre
La Bourdonnerie, 2 allée Pierre Lacroute à Dijon, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.

Contact :

Service d’information et de documentation

03 80 68 44 30

L'agriculture biologique en Bourgogne

Résultats 2010

Auteur(s) : Service d'EcoDéveloppement Agricole et Rural en Bourgogne (SEDARB)

Livre
, Confédération des groupements des agrobiologistes de Bourgogne, 2011 - 39 p.
Ce document présente les chiffres de l'agriculture biologique en Bourgogne : nombre de fermes bio, surfaces, évolution des conversions, profils et détails des fermes bio : élevage, grandes cultures, viticultures, production légumières, arboriculture, plantes aromatiques. Il précise certains chiffres clés par département : nombre de fermes, évolution des surfaces. Il présente également les modèles de commercialisation, la restauration collective biologique, la transformation des produits biologiques.