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Cote : AGRISYL SER

Document consultable au service d'information et de documentation d'Alterre
La Bourdonnerie, 2 alle Pierre Lacroute Dijon, du lundi au vendredi de 9h 12h et de 14h 17h.

Contact :

Service dinformation et de documentation

03 80 68 44 30

L'agriculture biologique en Bourgogne

Rsultats 2007

Auteur(s) : Service d'EcoDéveloppement Agricole et Rural en Bourgogne (SEDARB)

Livre
, Service d'EcoDéveloppement Agricole et Rural en Bourgogne, 2008 - 35 p.
Ce document prsente les donnes sur l'agriculture biologique en Bourgogne. Il prsente les chiffres cls rgionaux puis par dpartement : nombres de fermes par type de production ; surfaces agricoles. Il traite ensuite des conversions, des arrts de certification et du profil des fermes en Bourgogne. Il prsente les filires en 2007 puis les donnes sur la commercialisation, la transformation et la distribution des produits bio. Il termine sur la restauration collective et la mthodologie utilise pour produire ces donnes.