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Cote : AGRISYL SER

Document consultable au service d'information et de documentation d'Alterre
La Bourdonnerie, 2 allée Pierre Lacroute à Dijon, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.

Contact :

Service d’information et de documentation

03 80 68 44 30

L'agriculture biologique en Bourgogne

Résultats 2007

Auteur(s) : Service d'EcoDéveloppement Agricole et Rural en Bourgogne (SEDARB)

Livre
, Service d'EcoDéveloppement Agricole et Rural en Bourgogne, 2008 - 35 p.
Ce document présente les données sur l'agriculture biologique en Bourgogne. Il présente les chiffres clés régionaux puis par département : nombres de fermes par type de production ; surfaces agricoles. Il traite ensuite des conversions, des arrêts de certification et du profil des fermes en Bourgogne. Il présente les filières en 2007 puis les données sur la commercialisation, la transformation et la distribution des produits bio. Il termine sur la restauration collective et la méthodologie utilisée pour produire ces données.